Tolænget gård

Untitled Document
Haven


Haven foran Hulegården viser et udsnit af den traditionelle fynske bondehave. Skønt haven - når man besøger den på den rigtige årstid - blomstrer og dufter skønt, er den ikke kun til pynt. Bondehaven udgjorde en vigtig del af husholdningen, og de fleste af havens planter havde mindst en nyttig egenskab.

Mange af planterne i Hulegårdens urtehave kender vi fra vores køkkener; her er timian og estragon, her er rosmarin og purløg, og her er solbær og stikkelsbær. Blomster, blade, stilke og bær blev ligesom i dag brugt til at gøre maden velsmagende, men de fleste af dem benyttedes også som lægeurter. En så velkendt urt som persille virker for eksempel mod både dårlig fordøjelse, feber, hudlidelser og dårlig ånde!